沖縄・海の幸の塩辛セット

レキオネシアが厳選した沖縄の塩辛セット。
泡盛のお供としてはもちろん、日本酒や焼酎にもベストマッチします。


セット内容:

◯すくがらす(塩辛):280g x 1瓶
旧暦6月初頭に最盛期を迎えるスク漁 ―。
沖縄でエイグァーと呼ばれるアイゴの稚魚である「スク」の訪れは、今なおこの地方に残された季節の風物詩てす。
スクを生で頂く事の出来る時期は限られていますが、年間を通して食べられる様に工夫されたスクガラス(ガラスは塩辛の意味です)を、お土産品店で見かけられた方も多いのではないでしょうか。
新鮮なスクをたっぷりと瓶詰めにした一品は、是非豆腐と一緒にお召し上がり下さい。


◯いかすみ(塩辛):280g x 1瓶
世界でもいかの墨を食用にするのは、実はもともとはヨーロッパの一部の地方と沖縄に限られていた事をご存知でしょうか?
沖縄料理では、ヨモギの葉や豚肉と一緒に煮て作られる黒い「いか汁」が有名ですが、いか墨をアレンジして作られた「いかすみの塩辛」をご準備致しました。
そのままお酒のつまみとして召し上がってももちろん美味しいですが、いか墨焼きそばやいか墨パスタの具・調味料としてもお使い頂けます。


◯わたがらす(かつおの酒盗):280g x 1瓶
沖縄で作られた「わたがらす」、泡盛・焼酎はもちろんですが、日本酒にも非常に良くマッチする酒の肴です。
クリームチーズと混ぜても、温かいご飯にかけても大変美味しく召し上がって頂けます。すくがらす同様に、豆腐の上に載せてもOK。
材料にかつお以外の魚の内蔵は使用しておりません。

販売価格 2,800円(税込3,024円)

3,850円(税込4,158円)

 
追加瓶無し
姫しゃこ貝
粒うに
うにしゃこ貝
購入数

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